我校朱炫副教授在微生物顶刊《Microbiome》上发表了题为《基于肠道菌群代谢互养的木糖醇提升结肠丙酸原位合成研究》的论文
近日，我校食品与生物工程学院研究生向沙沙、叶昆和朱炫副教授（通讯作者），联合中粮营养健康研究院应剑博士、浙江华康药业股份有限公司李勉博士等在《Microbiome》（IF=11.6）上发表了题为《基于肠道菌群代谢互养的木糖醇提升结肠丙酸原位合成研究》“Xylitol enhances synthesis of propionate in the colon via cross-feeding of gut microbiota”的论文。该论文首次使用汉语拼音Changdao Moni（CDMN），定义了我校准真实人体体外肠道模拟系统；同时，通过引入和构建了代谢互养模型，实现了结肠内定点原位丙酸合成，实现了菌群代谢的定点控制，构建了肠内菌群合成调控理论。本研究结合了体内和体外方法，初步阐明了木糖醇靶向调控菌群代谢流的机制，从而明确了木糖醇的靶向益生功能，拓宽了木糖醇应用范围，再次提升了糖醇产业的附加值。
《Microbiome》为微生物领域顶级期刊之一，重点关注环境、农业和生物医学领域进行的微生物组研究，年均接受和发表论文165篇，2020年影响因子11.6。