2008年12月31日，浙江省科技厅委托浙江工商大学组织召开了由我校顾青教授主持完成的浙江省科技计划重点科研项目 “乳酸菌多肽抗菌素的研究开发” （编号：2005C21043）验收会。专家组认为该项目已完成了合同书所规定的各项研究任务和技术经济指标，验收合格。
该项目筛选分离到了一株具有广谱抗菌作用的抗菌肽生产菌株，根据16S rRNA序列鉴定出该菌株为植物乳杆菌，建立了该菌株的分子鉴定技术。以超滤、高效液相色谱等技术分离纯化了该抗菌肽；通过抗菌肽的氨基酸序列分析，初步明确了该抗菌肽的分子结构及类型，分离到抗菌肽基因，构建抗菌肽基因的E. coli表达系统，实现了抗菌肽的异源表达。通过优化该菌株的发酵工艺，建立了放大发酵工艺技术，发酵液活菌量达109个/ml以上，抗菌肽活性达1000 IU/ml以上，所得的抗菌肽热稳定性好，具有广谱、高效抗菌活性；发表论文4篇，已受理国家发明专利1项。
科技处
该项目筛选分离到了一株具有广谱抗菌作用的抗菌肽生产菌株，根据16S rRNA序列鉴定出该菌株为植物乳杆菌，建立了该菌株的分子鉴定技术。以超滤、高效液相色谱等技术分离纯化了该抗菌肽；通过抗菌肽的氨基酸序列分析，初步明确了该抗菌肽的分子结构及类型，分离到抗菌肽基因，构建抗菌肽基因的E. coli表达系统，实现了抗菌肽的异源表达。通过优化该菌株的发酵工艺，建立了放大发酵工艺技术，发酵液活菌量达109个/ml以上，抗菌肽活性达1000 IU/ml以上，所得的抗菌肽热稳定性好，具有广谱、高效抗菌活性；发表论文4篇，已受理国家发明专利1项。
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